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몸에 나쁜 음식을 피하기위해 단 2분만에 할 수있는 대책은?

몸에 나쁜 음식을 피하기위해 단 2분만에 할 수있는 대책은?

2020. 10. 4.

머리에서는 "칼로리가 너무 많거나 설탕이 너무 많이 들어간 요리는 몸에 나쁘다"라고 이해하고 있는데, 몸에 나쁜 음식은 이상하게 맛있게 느껴지고 참을 수없는 사람도 많을 것이다. 그런 몸에 나쁜 음식을 참기위해, 연구자들이 "단 2분의 간단한 대책"을 찾아냈다고 한다. 요리의 냄새는 사람이 음식을 입보다 멋저 느끼게 되며, 앞으로 먹을 것이 얼마나 맛있는 것인지, 어떤 맛이 날 것인가하는 것에 대해 냄새로 사람은 느끼고 있다. 사우스 플로리다 대학의 연구팀은, 요리가 풍기는 냄새 자체가 뇌의 보상 시스템에 작용한다고 지적하고 "실제로 요리를 먹지 않아도, 냄새만으로 사람은 만족한다"라고 생각. 연구팀은 슈퍼마켓이나 학교 식당을 이용해, 사과와 딸기, 피자, 쿠키 등 음식 냄새를 식당내에 풍기게하여, 사람..
30년 전에 비해 고령자가 파워 업 되었다

30년 전에 비해 고령자가 파워 업 되었다

2020. 9. 24.

전 세계적으로 평균 수명은 증가 추세에 있으며, 세계 최고의 장수 국가로 알려진 일본의 평균 수명은 2019년에 여성이 87.45세, 남성이 81.41세로 나타났다. 세계적으로 사회가 고령화되면서 "30년 전과 비교하면 70~80세의 고령자의 신체적 및 인지적 성능은 높아지고있다"라고 핀란드의 유바스큘라 대학의 연구팀에 의한 조사에서 밝혀졌다. 이 연구는 유바스큘라 대학 스포츠 건강 과학부 및 노인학 연구 센터에서 실시된 것. 최초의 코호트는 1989년부터 1990년 사이에 수집 된 것으로, 1910년~1914년까지 태어난 75세와 80세의 고령자 500명의 데이터로 구성되어 있다. 그리고 두 번째 코호트는 1938년~1939년, 또는 1942년~1943년에 태어난 75세와 80세의 고령자 데이터를 수집..
다이어트에는 "먹는 타이밍"이 중요, 언제가 최고인가?

다이어트에는 "먹는 타이밍"이 중요, 언제가 최고인가?

2020. 8. 23.

한밤중이거나 자기 전에 배고픈 기억... 괜히 뭔가 먹고 싶어져 버린 경험이있는 사람은 많을 것이다. 그러나 이러한 유혹은 체중 감량의 천적 일 가능성이 높다고 전문가들은 지적하고 있다. 한편, 연구를 통해 "칼로리를 섭취하기에 적합한 시간대가있다"라는 것도 알려져있다. 스코틀랜드의 애버딘 대학에서 식사와 영양에 대한 연구를하고있는 알렉스 존스톤 씨와 레오니 래딕 콜린스 씨에 따르면, 다이어트에 큰 영향을 미치는 요소 중 하나로, "활동 일주기"를 들고 있다는 것. 활동 일주기는 일반적으로 "체내 시계"라고도 부르고, 수면과 각성뿐만 아니라 소화와 신진대사, 식욕 조절 등 신체의 기능과도 관련이있다. 이 활동 일주기가 인체에 미치는 영향을 알아보기 위해, 존스톤 씨 등은 과거에 발표 된 활동 일주기를 의..
"인생을 바꿀 호흡법"이란?

"인생을 바꿀 호흡법"이란?

2020. 7. 30.

호흡은 항상 이루어지는 것이지만, 대부분 의식하고있는 것은 아니다. 그런 호흡에 관한 저작으로 알려진 작가 제임스 네스터 씨가 "자신의 인생을 바꿔 놓은 호흡"에 대해 이야기하고 있다. 네스터 씨가 "Sudarshan Kriya"라는 호흡법을 만난 것은, 육체적으로도 정신적으로도 힘든 시기라고한다. Sudarshan Kriya 교실에서, 네스터 씨는 "눈을 감고 천천히 코로 호흡한다"라는 가르침을 받았다. 네스터 씨는 10분, 20분 계속 된 단계에서도 기분이나 근육 등에 아무런 변화가 느껴지지 않았기 때문에, 그대로 일어서서 돌아갈까 고민했다고. 그러나 그대로 Sudarshan Kriya를 계속했는데, 어느 순간부터 변화가 생긴 것 같았다는 것. 그 변화는 대량의 땀이었다. 머리카락은 흠뻑 젖었고, 눈..
"케톤 다이어트"를 계속하면 왜 독감과 같은 증상이 나오나?

"케톤 다이어트"를 계속하면 왜 독감과 같은 증상이 나오나?

2020. 5. 5.

"케톤 다이어트"는 탄수화물을 섭취하지않고 칼로리의 대부분을 지방에서 얻는다는 식사법이다. 케톤 다이어트는 당질 제한 다이어트의 하나로서 인기가 있지만, 구역질, 두통, 피로감 등 독감가 유사한 증상을 나타내는 것으로 알려져있다. 케톤 다이어트는 왜 인플루엔자와 비슷한 증상이 발생하는지, 건강과 운동의 관계를 연구하는 포츠머스 대학의 앤드류 스콧 씨가 설명하고있다. 스콧 씨에 따르면, 케톤 다이어트는 "탄수화물 섭취를 줄이면, 지방 등의 탄수화물 이외의 물질을 에너지로 변환하게된다"는 1920년경의 연구를 모토로, "케톤 다이어트"라는 명칭은 지방을 소화할 때 간에서 케톤체가 생성되는 것으로부터 유래하고있다. 케톤 다이어트는 고안되었을 당시는 섭취하는 영양소의 비율을 "지방 90%, 단백질 6%"로 한다..
인간의 체온은 1800년대부터 감소하고 있다. 그 이유는?

인간의 체온은 1800년대부터 감소하고 있다. 그 이유는?

2020. 1. 10.

아무래도 기분이 꿀꿀하고 좋지않아 "감기일까?"라고 생각했을 때, 먼저 체온계로 자신의 체온을 측정하는 사람은 많을 것이다. 38~39도이면 확실히 열이 있다고 할 수 있지만, 37도 전후라면 미열인지 보통 체온인지 아리송하고...해서 정확하게 판단하기 위해서는 평소 자신의 체온을 정확하게 알 고 있는 것이 중요하다. 그런 인간의 체온이 200년 전부터 조금씩 하락하고 있는 것으로 대규모 데이터에서 발견했다고, 스탠포드 대학 의학부의 연구팀이 보고했다. 온도 표기로 일상적으로 화씨(° F)를 이용하는 미국에서는, 사람의 보통 체온의 기준은 화씨 98.6도(섭씨 37도)로 되어있다. 이에대해, 스탠포드 의과 대학의 줄리 파슨넷 교수는 "옛날부터 "보통 체온은 여성 98.7도"가 상식이라고 배웠지만, 그것은..
건강적 인 발효 식품이 인체에 해를 미치는 경우는?

건강적 인 발효 식품이 인체에 해를 미치는 경우는?

2019. 12. 15.

우리의 식탁에는 다양한 발효 식품이 모여있다. 이러한 발표 식품은 소화 흡수와 면역 개선이 기대됨에 따라 건강에 좋은 음식이라고 간주되어 있지만, 경우에 따라서는 건강을 해쳐 버릴수도 있다고 지적되고 있다. 발효 식품의 대부분은, 유용한 미생물(생균제)에 의한 발효 과정에서 비타민 등의 영양소가 합성되거나 유해 물질이 제거되거나하기 때문에, 많은 건강상 이점이 있는 음식이라고되어 있다. 이러한 식품 중에는 케퍼, 해외에서는 콘부차라고 부르는 홍차 버섯, 사워크라우트, 템페이, 된장, 김치, 효모 빵 등이 있다. 그러나 경우에 따라서는 다음의 6가지 같은 건강 피해와 부작용이 있을수도 있는 것으로 알려져있다. ■ 1. 과도한 복부 팽만감 발효 식품을 먹으면, 건강한 사람이라도 배가 찼다라는 증상이 나타날 ..
불안 장애의 "부정적인 생각 습관", 뇌의 구조 해명될까?

불안 장애의 "부정적인 생각 습관", 뇌의 구조 해명될까?

2019. 12. 1.

불안 장애나 기분 장애를 안고있는 사람은, 왜 부정적인 생각과 감정에서 벗어날 수 없다고 느끼는것이 많은지, 그 이유가 해명될 가능성이 있다. 구미 연구팀이 이러한 환자의 뇌 기능 영상의 대규모 분석을 실시하여, 그 결과를 발표했다. 연구팀은, 기분 장애나 불안 장래로 진단 된 성인 환자와 건강한 성인의 뇌의 활동을 비교 한 과거의 연구 226건과 9000개 이상의 뇌 스캔 이미지를 모아 분석했다. 이런 종류의 연구로는 사상 최대 규모의 것이라고 한다. 그 결과, 환자 그룹에서는, 뇌의 영역 중, 지금까지의 생각을 중지하고, 새로운 아이디어로 이동 기능(논문에서는 "인지 컨트롤"이라고 함)을 담당하는 영역의 활동이 비정상적으로 낮았고, "감정 적인 생각과 감정을 처리하는" 영역은 활동이 비정상적으로 활발..
지나치게 맛있는 음식의 증가가 비만을 일으킨다

지나치게 맛있는 음식의 증가가 비만을 일으킨다

2019. 11. 17.

육즙 뚝뚝 떨어지는 햄버거에 트롤리에 줄줄 녹아있는 치즈...등과 같은 지방, 설탕, 소금을 조합 한 "hyper-palatable(지나치게 맛있는/너무 맛있는)"식품이 비만을 일으키는 주요 원인이라고해서 주목받고 있다. hyper-palatable 식품이 어느정도 식탁을 차지하고 있는지가, 비만 저널 심포지엄에서 새롭게 제시되고있다. via https://www.wallowa.com/hyperfoods/article_fb8fdf38-052a-11ea-a8a2-b32f595e5101.html 경제 협력 개발기구(OECD) 조사에 따르면, 미국 성인의 38.2%가 비만이라는 것. 사회적인 문제가되고있는 비만의 원인에는 여러가지 요소가 있을 수 있지만, 최근의 조사에서는 "hyper-palatable" 음식..
일주일에 2시간, 자연속에서 보내는 것만으로 심신이 건강

일주일에 2시간, 자연속에서 보내는 것만으로 심신이 건강

2019. 6. 22.

자연 속에서 보내는 여유로운 시간. 그것은 몸과 마음의 건강에 좋다고하는 것은, 말하지 않아도 누구나 알고있다. 옛날부터 그렇게 전해져왔던 것이고....뭐 기본 상식이다. 하지만, 그 어떠한 일도, 상세하게 분석하지 않으면 직성이 풀리지 않는 과학자들은, 그런 애매모호한 말은 참을 수가 없는가보다. 그래서 그들은 직접 확인했다고. 일주일에 2시간 이상 자연 속에서 보내면, 적어도 영국인들은 몸의 건강과 마음의 만족감이 향상되는 것으로 나타났다고 한다. ■ 자연이 몸에 좋은 것은 알고있다. 하지만 구체적으로는? 모두가 뻔히 알고있는 것을 조사해야만 하는가? 하지만 그렇게 생각하지 않는 사람들도 있다. 예를 들어, 자연 속에서 보내면 좋다는 것은 알고있지만, 어느정도 시간을 보내야 건강하게 될 것인가는 모르..