건강적 인 발효 식품이 인체에 해를 미치는 경우는?
2019. 12. 15.
우리의 식탁에는 다양한 발효 식품이 모여있다. 이러한 발표 식품은 소화 흡수와 면역 개선이 기대됨에 따라 건강에 좋은 음식이라고 간주되어 있지만, 경우에 따라서는 건강을 해쳐 버릴수도 있다고 지적되고 있다. 발효 식품의 대부분은, 유용한 미생물(생균제)에 의한 발효 과정에서 비타민 등의 영양소가 합성되거나 유해 물질이 제거되거나하기 때문에, 많은 건강상 이점이 있는 음식이라고되어 있다. 이러한 식품 중에는 케퍼, 해외에서는 콘부차라고 부르는 홍차 버섯, 사워크라우트, 템페이, 된장, 김치, 효모 빵 등이 있다. 그러나 경우에 따라서는 다음의 6가지 같은 건강 피해와 부작용이 있을수도 있는 것으로 알려져있다. ■ 1. 과도한 복부 팽만감 발효 식품을 먹으면, 건강한 사람이라도 배가 찼다라는 증상이 나타날 ..